Hola. La cuenta que planteás arriba sirve para las derivadas direccionales en cualquier dirección que no sea la dirección del eje de las (la dirección
como lo llama la solución). El cociente incremental en esa dirección es 0, pues si te parás en un punto de la forma
y tomás un incremento en la dirección de un vector
tenés que
y
.
Saludos