El quiebre de stock puede llevar a la perdida de clientes, demasiado stock en deposito implica dinero atado. Por esos motivos (entre otros) es que se busca optimizar stocks y determinar cuanto ordenar y cuando. Muchas veces estos problemas son dinámicos es decir, la demanda y el inventario varía durante periodos (semana, mes o lo que sea).
El modelo EOQ ya fue comentado. Una variante mas realista es pensar que hay un tiempo de entrega entre que se pide la mercadería y el momento en que se recibe. Ese tiempo puede ser menor o mayor al ciclo (tiempo entre dos entregas). Independientemente de lo anterior el nivel de inventario debe ser igual a lo que hay en stock mas la demanda esperada durante el tiempo que resta hasta recibir nueva mercadería.
UN modelo mas realista aún es el modelo en el que lo que se recibe se vuelca al mercado en tiempo real, al mismo tiempo que se esta recibiendo.
Todos estos modelos son muy eficaces y se basan en el mismo tipo de análisis básico.
Saludos,
/Omar.
El modelo EOQ ya fue comentado. Una variante mas realista es pensar que hay un tiempo de entrega entre que se pide la mercadería y el momento en que se recibe. Ese tiempo puede ser menor o mayor al ciclo (tiempo entre dos entregas). Independientemente de lo anterior el nivel de inventario debe ser igual a lo que hay en stock mas la demanda esperada durante el tiempo que resta hasta recibir nueva mercadería.
UN modelo mas realista aún es el modelo en el que lo que se recibe se vuelca al mercado en tiempo real, al mismo tiempo que se esta recibiendo.
Todos estos modelos son muy eficaces y se basan en el mismo tipo de análisis básico.
Saludos,
/Omar.