Hola!
El término organización típicamente refiere a cómo están dispuestos los circuitos, normalmente a nivel de bloques constructivos. En el caso de la ROM y la caché, cuando les pedimos la organización, nos basta con que describan algunos datos de dichas memorias y el circuito queda más o menos determinado. Normalmente cuando queremos que dibujen el circuito les pedimos explícitamente que lo hagan o que 'realicen un diagrama'. Para el caso del a ROM, con indicar la cantidad de palabras y el tamaño de las palabras ya basta para que se pueda generar el circuito, mientras que para la caché, precisan indicar el # de líneas, el tamaño de la línea y cuál es la función de correspondencia utilizada.
Para otros circuitos, como la CPU, indicar su organización requiere realizar una descripción mucho más exhaustiva, típicamente con un dibujo de cómo es el camino de datos de la misma (un ejemplo podría ser el dibujo de la MAC-1 en el capítulo de organización de la CPU de las notas)
Saludos,
Federico
