Hola Francisco,
Como seguramente te diste cuenta, encontrar la matriz asociada en las bases canónicas de la transformación planteada "directamente" no es tan sencillo. Pero si vos lográs encontrar la matriz asociada en otras bases, luego haces un cambio de base y encontras la matriz que necesitabas.
Te tiro la siguiente idea, si un vector, llamemosle v, pertenece al eje de la simetría, su transformado va a ser el propio vector, es decir T(v) = v. Ahora te pregunto a vos, si tomamos un vector perependicular al eje, ¿cómo es su transformado?, ¿pódes darte cuenta sin hacer muchas cuentas?
Una vez que tengas el transformado es hallar la matriz asociada en esa base (la de estos dos vectores que te estoy proponiendo) y hacer el cambio de base.
Cualquier cosa no dudes en preguntar devuelta!
Saludos,
Agustín