Buenas.
Si bien por lo general se asocia el paraboloide hiperbólico con el gráfico de la función silla de montar: f(u,v)=u^2 - v^2, noten que en la referencia que damos en la letra del informe, le llaman paraboloide hiperbólico al gráfico de la función g(u,v)=u*v. Es en esta última función g en la que pensamos al elaborar la letra del obligatorio.
De todas formas, siéntanse libres de realizar las partes 3 y 4 con la función f, además de la función g. O, más en general, de sumar a esas partes cualquier otra superficie con la que quieran experimentar.
Saludos.
Matías.