yo lo pregunte en una consulta, y me dijeron que es la "amplitud" perooo con el detalle de q generalmente nosotros definimos la amplitud, en una onda periódica por ejemplo, como la distancia entre un nodo y un valle o cresta. Pero en este caso no es ese "tipo de amplitud" porque de elegirlo así la sugerencia que te dan de los coeficientes de fourier es errónea ya que ese coeficiente (-aj/nw) corresponde a una onda cuadrada de amplitud A/2 (pagina 88 de las notas version 2014) por lo tanto en este caso la excursion se tiene q interpretar como la distancia entre cresta y cresta (o valle y valle).
Es decir que excursion total de amplitud es un término un poco ambiguo pero por el contexto se definia correctamente.