Hola,
1 - Si bien se puede interpretar OFDM desde el mundo continuo (o más bien motivar), y hay un ejercicio en el práctico que hace justamente eso, la interpretación de que se mandan pulsos de duración Ts en cada subportadora no está del todo bien, para empezar porque a la tasa de muestreo que estás trabajando vas a tener aliasing que hay que mirar con cuidado. En todo caso, si el símbolo OFDM dura Ts segundos, entonces necesitás esos Ts segundos para recibir los N complejos que tiene ese símbolo, pero no hay chance de irlos recibiendo secuencialmente. No sé si eso aclara algo.
2 - Efectivamente, el sistema OFDM trabaja a cierta tasa de muestreo dada. Pero ojo porque a la cantidad de muestras que entran a la (I)FFT tenés que agregarle el prefijo cíclico.
saludos
Federico
PS aprovecho para recordarles que a la hora de clase pueden pasar a hacer consultas, tanto presenciales como por zoom.