Hola,
Lo que hiciste vos está bien! La composición queda como vos decís.
Fijate que si la respuesta fuera como decís que todos dicen que es, entonces tomando x=5, como 5 es más grande que 4, tendría que ser g(f(x))=1/(1-5), que es -1/4. Sin embargo, f(5)=1-5=-4, y como f(5) quedó menor o igual a 0, tiene que ser g(f(5))=g(-4)=-4+3=-1, lo que se corresponde con la fórmula que vos obtuviste, y no da -1/4, que es lo que dice la otra fórmula.
Cualquier cosa, si estás trancado en algún ejercicio, podés preguntarlo en el foro (o en clase), que está para eso. Es enriquecedor y muy importante pensar los ejercicios, pero no es necesario que estés una semana y media trancado con uno sin poder avanzar. El foro está para que pregunten.
Saludos!