Buenas Tardes
Yo tuve el mismo problema, lo solucione haciendo lo que dice este renglon
Version 6.1.0 and newer: Delete the folder %APPDATA%\octave, which generally is located at C:\Users\YOUR_USER_NAME\AppData\Roaming\octave
copias esto "C:\Users\YOUR_USER_NAME\AppData\Roaming\octave" en el buscador (cambiando YOUR_USER_NAME por el nombre de tu usuario) y una vez en esa carpeta vas para atras y borras la carpeta que diga octave. Va a aparecerte como que es la primera vez que usas el programa pero tranqui que sigue igual los scripts que hayas hecho. Y ya ahi le das todo aceptar y listo.
Yo tuve el mismo problema, lo solucione haciendo lo que dice este renglon
Version 6.1.0 and newer: Delete the folder %APPDATA%\octave, which generally is located at C:\Users\YOUR_USER_NAME\AppData\Roaming\octave
copias esto "C:\Users\YOUR_USER_NAME\AppData\Roaming\octave" en el buscador (cambiando YOUR_USER_NAME por el nombre de tu usuario) y una vez en esa carpeta vas para atras y borras la carpeta que diga octave. Va a aparecerte como que es la primera vez que usas el programa pero tranqui que sigue igual los scripts que hayas hecho. Y ya ahi le das todo aceptar y listo.