Hola, vamos de a partes.
"solo con tener las Transformaciones lineales de la base de un sub espacio ya podemos decir que está bien determinada ¿Que significa que esta bien determinada?¿Es lo mismo decir que está bien definida?"
Si, con tener los transformados de una base del espacio de salida ya podés que está bien definida (definida es la palabra correcta).
"Quise probar las propiedades que cumple una transformación lineal, en ese caso la transformación de la suma es la suma de las transformaciones, pero por lo visto estaba mal."
Ahi va, te pregunta xq mezclaste cosas creo. En lo que pusiste $$x$$ es un vector particular del espacio de salida, entonces poner $$x'$$ no tiene sentido, al igual que $$(1,1)$$ y $$(1',1')$$.
"¿Que serían los vectores generales?¿Te refieres a los del espacio de salida o el de llegada?"
Con general quise decir genérico, por ejemplo para $$\mathbb{R}_2[x]$$ un vector genérico sería $$p=ax^2+bx+c$$, me refería a los del espacio de salida (como lo que había que hacer en el ej1, pero que acá como no tenés explícitamente la transformación no lo podes comprobar).
"El caso es que acá se cumple que como la transformación de $$\mathbb{R}_2[x]$$ está tomando los vectores de su base y transformándolos en $$\mathbb{R}^2$$ y eso es la respuesta a si está bien definida ¿No?"
Ahí va, en realidad cuál es el espacio de llegada no te importa. Para decir si está bien definida o no, tenés que probar que conoces los transformados una base del espacio de salida (y en caso de que no, ver si tenés infinitas TL o ninguna).
"este último tendría que ser por linealidad el vector genérico de $$\mathbb{R}^2$$ a partir de la transformación lineal de $$\mathbb{R}_2[x]$$ ¿Esto está bien?"
Lo de la transformación está bien, pero lo que obtenés no tiene xq ser un vector genérico de $$\mathbb{R}^2$$ (igual en este caso si te pasa que el subespacio de los vectores transformados (la imagen de la TL $$Im(T)$$)) es igual al espacio de llegada).
Sobre lo último, si entendí bien está bien. Un ejemplo fácil sería: Sea $$T: \mathbb{R}^2 \to \mathbb{R}^3$$ tal que $$T(1,0)=(1,0,0)$$, $$T(0,1)=(0,1,0)$$ y $$T(1,1)=(1,2,0)$$, en este caso el conjunto $$\{(1,0),(0,1),(1,1)\}$$ es LD donde una forma de escribir su dependencia lineal es $$(1,1)=(1,0)+(0,1)$$, entonces se tendría que cumplir que $$T(1,1)=T((1,0)+(0,1))=T(1,0)+T(0,1)=(1,0,0)+(0,1,0)=(1,1,0) \neq (1,2,0)$$, entonces como no se cumple la misma dependencia lineal, no existe TL que verifique esas condiciones que se piden.
Saludos