hola,
lo primero que quisiera aclarar es que las corrientes que vienen desde las fuentes V1 y V2 se van por la resistencia R "debido a que al haber resistencia de entrada infinita al operacional, NO ENTRA CORRIENTE por la pata -". OJO que no es por el cortocircuito virtual!!!
lo segundo, el plateo más completo sería así. si llamamos I1 a la corriente que viene desde V1, I2 a la corriente que viene desde V2, I a la corriente que circula por R desde la pata - hacia la salida Vo y Vmenos a la tensión entre la pata - y tierra, tenemos que:
I1 = ( V1 - Vmenos ) / R1
I2 = ( V2 - Vmenos ) / R2
I = ( Vmenos - Vo) / R
I1 + I2 = I
al ser la ganancia infinita, tenemos el cortocircuito virtual y, por lo tanto, Vmenos =0.
juntando todo, queda V1 / R1 + V2 / R2 = -Vo / R
si no queda claro, seguimos iterando.
saludos cordiales,
pablo