Sobre el punto 1, prueben a ver en spice la corriente de salida del operacional y comparenla con las figuras 14 y 15 de la hoja de datos. Evalúen si el problema no viene por ahí.
Sobre el punto 2, no estoy seguro si entiendo la pregunta, pero la ganancia del sistema no debería depender de A0, justamente tratamos de diseñar para que sea independiente de ese valor. De todas formas, creo que no están usando los valores correctos; si alimentás con Vdd = 5V y Vss = -5V, lo que tenés es que en las patas 7 y 4 del operacional hay 10 V. Eso, para "high-bias mode", corresponde a otros valores de Ao y omega_T.
Cualquier cosa lo vemos hoy en la consulta.