Lo que decís de aplicar Stokes es un argumento válido, te da la la circulación de X en la frontera, y como la frontera es vacía la circulación es 0.
Otra forma de pensarlo (digo, porque por lo general el vacío no es muy intuitivo), es que a una superficie cerrada siempre la podés escribir como unión de dos superficies que tienen el mismo borde pero con orientaciones opuestas (por ejemplo, la esfera la escribís como unión de dos semiesferas). Ahí aplicás Stokes en cada parte y al sumar se te cancela todo.
Lo que decís del flujo eléctrico no funciona, porque en ese caso no podés escribir el campo eléctrico como rot X