Yo llegué a la conclusión de que la función generatriz seria
(1+x+x^2+x^3+x^4+x^5+x^6)^n
Pero no tengo manera de transformarlo a lo que dice el ejercicio.
Buenas, a alguien le salió?
Fijate que tu función depende de 
, así que no es una función generatriz, pues tiene que ser una f(x) que al desarrollarla, el coeficiente en x^n de las formas de sumar n con un dado.
Saludos