Envases Polimericos para la industria alimenticia
Diagrama de temas
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Módulo de encuesta
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Módulo de encuesta
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Módulo de encuesta
“Disponen de la encuesta para realizar la evaluación de cada docente del curso de manera individual”
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Recurso
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En esta prime clase se busca hacer una puesta en común de algunos conceptos e introducirlos en los temas de envases, en particular en la importancia del uso de polímeros y las necesidades de una buena selección de los mismos.
Se hará hincapié en el envasado de alimentos sin descuidar otros usos de los polímeros en lo que hace a envases.-
Recurso
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Clase dedicada a introducir al alumno en la estructura en el espacio de los polímeros, el estado sólido de los mismos y su solubilidad.
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Esta charla está dedicada a destacar del importancia la morfología en las distintas propiedades de los polímeros
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Charla dedicada a mostrar alguno de los principales polímeros empleados en empaque, con énfasis en. alimentos
Dado lo extenso del tema queda claro que sólo se dará una idea introductoria, mostrándose en clase ejemplos prácticos.
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Charla enteramente dedicada a introducir al alumno en el mundo de los aditivos para polímeros,
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Transparencias de la décima clase del curso.
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Esta charla no pretende ser un análisis prospectivo del tema, sino generar la discusión en base a lo aprendido en el curso...
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