Estimado:
La guía que puedo dar quizás sea algo simplista, pero deben buscar los valores mínimos y máximos del exponente y mantisa (tanto para normalizados como desnormalizados), y calcular el valor real de dichas representaciones.
Tengan cuidado de que hay algunos valores especiales de los exponentes y mantisa, que significan 'infinito', 'not a number' y cero.
Saludos!
Federico