Hola,
En el ecuador, el vector de velocidad angular de la tierra es meridional. Su producto vectorial con la velocidad horizontal (u,v) no proyecta sobre el plano horizontal, es en ese sentido que se dice que Coriolis es 0 en el ecuador, porque la componente de interés meteorológico (Coriolis operando sobre la velocidad horizontal y proyectando sobre el mismo plano horizontal) es nulo en el ecuador.
Pero el efecto completo de Coriolis no es nulo en el ecuador. En particular su acción sobre la velocidad vertical genera un viraje zonal. De eso se trata el ejercicio, que es de balística, no de meteorología.
Slds,
Rafael