Hola, Sofía,
1- La rama de los diodos Zener no opera porque la letra en la parte e) dice "(operando a amplitudes de entrada vi menores a la hallada en b) i))". La amplitud hallada en b) i) es "tal que la salida vo alcanza la mitad de los límites indicados por el rango hallado en a)", es decir la mitad de la amplitud que hace que los Zener operen.
2- El amplificador funciona como comparador cuando vi es mayor a 255 mV o menor a -255 mV. Si está entre -255 mV y 255 mV, funciona en zona lineal y entonces vale el cortocircuito virtual.
Saludos,
Nicolás