Hola,
no es necesario tener el dockerfile si seguís los pasos:
1) 'sudo docker pull mrichart/kathara:latest' (Esto descarga de un repositorio una imagen de Linux con el DHCP ya instalado).
2) En lab.conf, agregar la siguiente línea: dev[image]="mrichart/kathara", donde dev es el router o pc que ejecutará DHCP (p. ej. r22).
3) iniciar el kathará
4) entrar al nodo y chequear si el servicio está instalado
Saludos