Buenas
Al inicio de la página prinicipal del curso hay un link llamado ´Guía de estudio´ en donde se indica la forma propuesta para seguir el curso.
Respecto a tu duda Joaquín, lo que no está en open fing se va a complementar tanto con las clases virtuales de teórico como con material complementario que estará indicado cada semana (como ser la lectura de alguna sección del libro, lo cual se espera que hagan previo a la consulta de teórico).
Saludos