Buenas,
Dado que cada archivo/directorio está asociado a un inodo, la cantidad total de estos en todo el file system está dada por MAX_INODOS, no?
Es uno de los factores que hay que tomar en consideración, no el único. Además de tener en cuenta MAX_INODOS en este tipo de cálculos hay que tener en cuenta que cada archivo/directorio (sin ser el raiz) está dentro de un directorio, podría suceder que quede un inodo en el que guardar el archivo/directorio pero no haya un bloque que usar y por ende no sería direccionable por el sistema de archivos. En otras palabras no existiría.
Luego, el directorio raíz está compuesto por un inodo, el cual puede "apuntar" a 9 bloques más. Como cada uno de estos bloques tiene tamaño 1024 Bytes y cada entry_dir ocupa 32bytes, se pueden almacenar 32 inodos en cada bloque y por lo tanto 32x9=288 archivos/directorios en el directorio raiz.
El razonamiento está bien, un apunte de terminología no más: lo que se guarda en un bloque es una dir_entry (que en la práctica es como que fuera un puntero con datos), el inodo está en la tabla de inodos.Lo último te lo respondí más arriba.
Para cerrar sugiero que intenten hacer la pregunta de sistema de archivos del examen de diciembre de 2018. Usa las mismas ideas pero de otra forma (buscando maximizar un tamaño) y es buena para chequear si entendieron.
Saludos!