Hola Alejo,
Ojo, ese conjunto de paneles que pusiste ahí no están en paralelo, acordate lo que hablamos el otro día en la consulta, cuando van en paralelo se conecta el borne + con el otro borne +, ahí en lo que vos hiciste tenés la resistencia Rs en el medio.
Más allá de eso, el efecto en la tensión lo ves cuando ponés paneles en serie (que por lo que ví no los pusiste aún), cuando ponés en paralelo lo que aumenta es la corriente.
Saludos.