Como algunos estuvieron haciendo consultas sobre este tema y la respuesta que obtuvieron puede no haber sido clara, les comento lo siguiente:
Modelando la salida del LM como una ganancia, se tiene que la temperatura es el voltaje de salida del multímetro dividido esa ganancia. El dividido se da porque la ganancia estaría en mV/ºC. Por ejemplo, si tienen 300mV serían 30ºC, entonces hay una ganancia de 10 dividiendo. El nombre ganancia es arbitrario, se le podría haber llamado atenuación, lo importante es que hay un factor multiplicando o dividiendo. Verifiquen como les quedan las unidades y vean que lo que hagan quede coherente en ese sentido.
Además, tengan en cuenta que el sigma de esa ganancia, que se usa para el cálculo de propagación de errores, depende de la variación de temperatura.
Al final de los cálculos, verifiquen que el sigma de la temperatura tenga dos términos. Uno asociado a asumir únicamente incertidumbre en la medida del voltaje y otro asociado a asumir únicamente incertidumbre en la medida del LM. Esto significa que la respuesta a ¿qué pasaría si el LM o el Multímetro fuera ideal? tiene que contestarse de forma muy directa.
Sugiero que quienes hayan utilizado el termómetro de mercurio en lugar del LM piensen de todas formas cómo se realiza el cálculo de la incertidumbre del LM.